Batatowe gnocchi z kurkami

Name: Batatowe gnocchi z kurkami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 500 g batata; jajko; 220 g mąki pszennej + do podsypania; łyżka mąki ziemniaczanej; szczypta gałki muszkatołowej; łyżeczka soli; 200 g kurek; cebula; łyżeczka posiekanej papryczki chilli; gałązka tymianku; łyżka oliwy; łyżeczka miodu; łyżeczka octu winnego; 150 g sera Camembert; 200 ml śmietanki kremówki; gałązka czerwonej porzeczki (ok. 30 gramów); szczypta gałki muszkatołowej; sól, pieprz; sól, pieprz

80 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Buona sera! Być może kogoś to ZASKOCZI, ale na włoskie kopytka wcale nie mówimy GNOCZI, a gnocchi (njoki). Przed Wami batatowe gnocchi ??

Que sera sera, więc nie zabraknie tu sera, bo taplają się one w kremowym sosie z kurkami i śmierdzielem Camembertem, a wspaniałym dopełnieniem jest tu tymianek i kwaskowata porzeczka.

Batatowe gnocchi z kurkami – wegetariańskie danie comfort food łączące słodycz batatów z aromatem leśnych grzybów. Kluczowe składniki to bataty, mąka pszenna i świeże kurki. Przygotowanie zajmuje 80 minut, ale efekt wart jest czasu. Dzięki batatom danie dostarcza beta-karotenu wspierającego odporność. Idealne na sycący obiad w chłodniejsze dni. Podawaj z kremowym sosem na bazie camemberta, posypane świeżym tymiankiem i odrobiną chilli dla lekko pikantnego akcentu.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🍝 Makaron 🤗 Comfort food 👶 Dla początkujących

30 min

Przygotowanie

50 min

Gotowanie

80 min

Łącznie