Bezglutenowe brownie z ciecierzycy

Walentynki, Dzień zakochanych lub Dzień Świętego Walentego – nieważne, jak nazywacie 14 lutego i czy w ogóle obchodzicie to święto. Przecież każda okazja jest dobra, żeby upiec czekoladowe ciasto.

Przewinęło się tutaj kilka niezłych ciach, było rozpustne ciasto z kremem, było ratunkowe ciasto czekoladowe, a nawet czekoladowe tofurniki. Ale takiego ciasta jeszcze nie było – nie dość, że przygotowuje się je w pięć minut przy pomocy blendera; to jeszcze jest bezglutenowe i składa się z … ciecierzycy, masła orzechowego oraz prażonej mąki z amarantusa. Ta pierwsza nadaje ciastu objętości oraz je skleja, to drugie dodaje mu kremowej konsystencji, a ta ostatnia sprawia, że ciasto dobrze się kroi. A jakby tego dobrego było mało, ciasto polane jest kremową polewą z odrobina chili. Czy nap…