Bezglutenowy czwartek: sałatka z jarmużu

W tym tygodniu wyjątkowo bezglutenowa środa przesunęła się na bezglutenowy czwartek. Mam nadzieję, że jakoś mi wybaczycie i przymkniecie na to oko – to wszystko za sprawą świętowania wywiadu ze mną w Twoim Stylu, o którym pisałam we wczorajszym poście.

Poniższy przepis jest jednym z najprostszych możliwych pomysłów na sycącą lunchową lub kolacyjną sałatkę. I nie myślcie sobie, że to kolejna sałata, po której szybko zgłodniejecie – dzięki dużej zawartości jarmużu (który tak naprawdę nie jest sałatą, a kapustą) i dodatkowi migdałów jest lekkim, ale sycącym lunchem. Do tego kawałki jabłek, słodki sos z syropem klonowym i w 3 minuty macie gotową przepyszną, chrupiącą, zimową sałatkę. Pamiętajcie też, że jarmuż nie więdnie tak szybko jak liście sałaty, więc sałatkę możecie zjeść też n…