Boczniak Królewski w Sosie Teriyaki – król sezonu grillowego

Na pomysł tego dania wpadłem dzięki współpracy z jedną z marek, jeszcze w trakcie prowadzenia poprzedniego konta na Instagramie. Plułbym sobie w brodę gdybym nie podzielił się z Wami tym przepisem tutaj, bo sezon grillowy tuż tuż, a jak wiadomo, weganie mają często zagwozdkę co wrzucić na ruszt. Boczniak królewski to przede wszystkim grzyb, którego może i nie do końca łatwo jeszcze dostać w Polsce, ale wystarczy znaleźć swojego obrotnego, grzybowego dilera (jak mawia Molomo) i taka okazja się znajdzie. Warto się nieco poświęcić by go zdobyć – jest bardziej mięsisty i zbity niż boczniak ostrygowaty a dzięki swojej budowie może być wykorzystany w nieco odmiennych daniach (sprawdźcie np. jak robi się przegrzebki z boczniaka królewskiego). Sos teriyaki zaś to przecudownej urody glazura w t…