Boczniaki a’la strogonow (wegańskie, keto, low carb)

Name: Boczniaki a’la strogonow (wegańskie, keto, low carb)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: cebula (100 g); 2 ząbki czosnku (10 g); 3 łyżki oleju (30 g); opakowanie boczniaków (250 g); 2 ogórki kiszone (100 g); 2 łyżki sosu sojowego (20 g); łyżeczka cukru lub słodziku (5 g); łyżeczka cukru lub słodziku (5 g); łyżeczka musztardy (10 g); łyżka koncentratu pomidorowego (25 g); łyżeczka papryki słodkiej; łyżeczka papryki wędzonej; 1,5 łyżeczki majeranku; pół szklanki śmietanki roślinnej (125 ml); sól i pieprz wedle uznania; sól i pieprz wedle uznania

35 min

3 porcje

216 kcal

Boczniaki a’la strogonow (wegańskie, keto, low carb)

✍️ Opis autora:

Boczniaki a’la strogonow, czyli mocno aromatyczny sos pomidorowo-śmietankowy zawierający ogórki kiszone, oraz boczniaki jako zamiennik mięsa. Poza smakiem, bardzo lubię w tym daniu to, że można je przygotować w jednym garnku! Ponadto, jest to danie wegańskie i niskowęglowodanowe, idealne dla osób na diecie keto lub low carb :)

Wiecie, że strogonow oryginalnie nazywany był Boeuf Stroganow od nazwiska rosyjskiego generała o Aleksandra Grigorjewicza Stroganowa? Co ciekawe, w Polsce przyjęła się błędna nazwa strogonow ;) Ponadto, jest to przepis kuchni rosyjskiej, a pierwsze zapiski o nim pochodzą z XIX wieku.

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Wegeprzepis.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🌾 Bezglutenowe 🥑 Keto 🍲 Jednogarnkowe

10 min

Przygotowanie

25 min

Gotowanie

35 min

Łącznie