Boczniaki Tikka Masala

Name: Boczniaki Tikka Masala
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 350 g boczniaków; 2-3 cm korzenia imbiru; 2 łyżeczki Garam Masala; 200 g gęstego jogurtu naturalnego; czerwona cebula; 400 ml passaty pomidorowej; ząbek czosnku (opcjonalnie); 2 łyżeczki Garam Masala; łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki; łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki; łyżeczka miodu; łyżka octu jabłkowego lub winnego; łyżka octu jabłkowego lub winnego; sól

40 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Jesienią jak w boolywoodzkim filmie, czasem słońce, czasem deszcz. Niezależnie o pogody, przyjemnie się rozgrzać. Jesieniary z dyniami są już nudne, w tym sezonie stawiamy na aromatyczne przyprawy. Na obiad TIkka Masala, tylko po co komu kurczaki, jak mamy jędrne boczniaki.

Możecie sięgnąć po gotową mieszankę Kamis Garam Masala, albo przygotować ją samodzielnie. w mojej szufladzie znalazłam kmin rzymski, paprykę słodką, kruszone płatki chilli, cynamon, goździki, imbir, ziele angielskie, liść laurowy, kurkuma, kardamon, pieprz i gałkę muszkatołową.

Przyprawy uprażyłam i stworzyłam własną mieszankę.

Boczniaki Tikka Masala – wegetariańskie curry o wyrazistym smaku, idealne na chłodne dni. Kluczowe składniki to aromatyczne boczniaki, jogurt naturalny i mieszanka garam masala. Gotowe w 40 minut (przygotowanie zajmuje tylko 20 minut). Bogate w białko z boczniaków i probiotyki z jogurtu, wspierające odporność. Perfekcyjne danie na rozgrzewający obiad. Podawaj z ryżem basmati i świeżą kolendrą dla idealnego balansu smaków.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora