Broccoli pasta

Name: Broccoli pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: brokuł (ok.500 g); ząbek czosnku; łyżeczka posiekanej papryczki chilli; 50 ml oliwy; łyżka masła; 1 l wrzącej wody; 50 g tartego parmezanu; 2 łyżki masła; 2 łyżki soku z cytryny; sól, pieprz; 250 g ulubionego makaronu (u mnie Bucatini); 1/4 młodej kapusty; ogórek wąż; 1/2 awokado; 1/2 jabłka; szczypiorek; 4 łyżki tartego parmezanu; 30 g orzechów nerkowca; 3 plasterki chilli; łodyga szczypiorku; 1/2 awokado; sok z 1 limonki; łyżka octu jabłkowego; łyżeczka miodu; 5 łyżek oliwy; sól

40 min

2 porcje

✍️ Opis autora:

Szakarą szakarą makaron! Dzisiaj propozycja wiosennej kolacji. Oto Broccoli Pasta, do tego chrupiąca młoda kapusta, ogórek, szczypiorek, awokado, dressing z nerkowców i basta.

Si, wiem, makaron i surówka to odważne zestawienie, ale będą Państwo zadowoleni. Na wszelki wypadek nie mówmy o tym rodowitym Włochom! Możecie też rozdzielić oba elementy, surówkę serwować do obiadu, a pastę na kolację. Zróbcie jak uważacie, ja tylko podrzucam receptury.

Broccoli pasta – wegetariańskie danie makaronowe z chrupiącym brokułem i aromatycznym czosnkiem. Przygotowane w 40 minut (w tym tylko 15 minut aktywnej pracy), łączy smak parmezanu z delikatną pikantnością papryczki chilli. Bogate w witaminę C z brokułów, wspiera odporność. Idealne na szybki obiad lub lekką kolację. Podawaj z surówką z młodej kapusty i awokado dla świeżego kontrastu. Proste, smaczne i sycące danie, które pokochają nawet początkujący kucharze.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora