Do kaszy, ryżu lub makaronu, sam sos to czasami za mało… Fajnie jest mieć coś pod zębem, a jednocześnie nie narobić się przy tym! Bardzo fajnym rozwiązaniem tej potrzeby, są różnego rodzaju gulasze, a dzisiejszy, na włoską modłę, to ostatnio mój ulubiony. Caponata sycylijska, bo to o niej mowa, jest połączeniem świeżych pomidorów z bakłażanem i kaparami. Do tego dochodzi aromatyczna bazylia oraz pozostałe składniki, które razem tworzą niesamowitą pulę smaków, uwalnianą w naszych ustach z każdym hapnięciem 😂
Uwagi
- Z czym podać? Ja miałem ochotę na ryż basmati, więc to jego użyłem, ale caponata świetnie smakuje również z dowolną kaszą, jak i makaronem.
- Użyłem dobrej jakości pomidorów pelati w puszce. Jeśli nie masz do takich dostepu, użyj świeżych pomidorów (wcześ…
Wartości odżywcze
Składniki i porcje
Składniki dla :
Podobne przepisy
Inne przepisy z podobnymi kategoriami
Flaczki z boczniaków (wegańskie)
Flaczki z boczniaków dzięki dużej ilości aromatycznych przypraw mają charakter tradycyjnych flaków. Idealne na chłodne wieczory i nie tylko!
Zupa kalafiorowa bez mięsa
Kiedy zastanawiamy się nad zdrowym, pożywnym i wegetariańskim daniem, które jednocześnie rozgrzeje w chłodne dni, często wybieramy zupy. Jednak zdarza …
Orzechowy bulion z pieczonych warzyw
Bulion z pieczonych warzyw to wcale nie taki trudny orzech do zgryzienia! Co zrobić, aby nasz bulion był yummy, mimo …
WEGAŃSKA ZUPA OGÓRKOWA
Wiele pisać nie będę, to moja ulubiona zupa z dzieciństwa - ogórkowa. Tym razem w klasycznej wersji, zabielana sojową śmietanką …