chlebek bananowy z płatkami owsianymi i orzechami, czyli bomba błonnikowa

W końcu nadszedł czas na chlebek bananowy z płatkami owsianymi! Bez mąki* i bez cukru, za to z dużą porcją orzechów, kokosa i żurawiny! Jestem szczęśliwsza dzięki niemu, serio. Uwielbiam wszelkie placki i muffiny bananowo-owsiane, więc nie mogło zabraknąć i chlebka! Idealnie nadaje się on na śniadanie. Przekąskę. Nawet deser, choć nie jest za słodki.

*Żeby nie było, że jestem maniaczką antymączną, ale prawda jest taka, że lepiej się czuję, jak zamiast białej mąki jem płatki owsiane.

W płatkach owsianych zakochałam się dopiero z rok temu, a teraz trudno mi sobie wyobrazić życie bez nich! Czasem zdarza mi się zjeść miskę owsianki, jednak zdecydowanie najczęściej jem je w muffinach, ciastkach i plackach.

A co się stanie jak dodamy do nich kokosa, orzechów i suszonych owoców? Otrzymamy BOMBĘ BŁONNIKOWĄ Nasze jelita będą szczęśliwsze, a my będziemy zdrowsi, bo zdrowie zaczyna się w brzuchu.

Kokosa dodałam bardzo drobnego, więc jest praktycznie niewyczuwalny. Ale jak ktoś woli, można dodać grubszego i w pełni cieszyć się smakiem tego orzecha, bo chlebek bananowo-kokosowy też brzmi pysznie.