Clafoutis z rabarbarem i truskawkami

Name: Clafoutis z rabarbarem i truskawkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 3 jajka; 60 g cukru trzcinowego; 100 g mąki pszennej; 300 ml mleka roślinnego lub krowiego; 300 ml mleka roślinnego lub krowiego; 3 łyżki topionego masła; łyżka Amaretto (można pominąć); 2 łodygi rabarbaru; łyżeczka topionego masła; 30 g białej czekolady; łodyga rabarbaru; 4 truskawki; garść płatków migdałowych; łyżka masła; cukier puder

45 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Bonjour, aujourd’hui je prépare le Clafoutis ?

Francuskie babcie zapiekają czereśnie z pestkami w cieście naleśnikowym. W trakcie pieczenia wydziela się amigdalina, która nadaje flanowi naturalny migdałowy posmak. Ale zapiekać można też inne owoce, a nawet i warzywa, bo rabarbar to przecież warzywo.

Moja propozycja to wersja z rabarbarem, truskawkami białą czekoladą i płatkami migdałowymi. Dla charakterystycznego posmaku podkręciłam ciasto chlustem Amaretto. Ulala, aż chce się migdalić! I tylko 30 minut w piecu!

Pyszny clafoutis z rabarbarem i truskawkami – wegetariański deser inspirowany francuską tradycją. Delikatne ciasto na bazie jajek, mleka roślinnego i cukru trzcinowego z kwaśnym rabarbarem i słodkimi truskawkami. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, a pieczenie 30 minut. Deser dostarcza witaminy C z owoców i energii z węglowodanów. Idealny na letnie przyjęcie lub podwieczorek. Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych i posypką z białej czekolady dla kontrastu smaków.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍰 Desery ☀️ Letnie

15 min

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

45 min

Łącznie