Croquetas

Name: Croquetas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 80 g mąki pszennej; 300 ml mleka; 50 g masła; sól, świeżo mielony pieprz; 1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej; pół kolby kukurydzy lub 100 g kurek; pół kolby kukurydzy lub 100 g kurek; mała cebula; łyżeczka posiekanej papryczki chilli; listki szałwii; łyżeczka miodu; łyżeczka octu balsamicznego; olej roślinny do smażenia; białko jajka; mąka pszenna (ok. 50 g); bułka tarta do panierowania (ok. 100 g)

35 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Czas na kolejny przepis w ramach hiszpańskiej serii.

O rety, oto krokiety, które powstają na bazie beszamelu. Do środka możecie włożyć co chcecie: szałwię, koperek, kukurydzę, kurki lub rydze. Tapas idealnie komponuje się z winem, dlatego bez poczucia winy turlając krokiety tanecznego kroku może wam dotrzymywać kieliszek wina El Sol. Po panierowaniu przyjdzie czas na smażenie, a potem konsumpcja – marzenie.

Spróbujcie sobie zobrazować chrupiące krokiety zerkając na przepis krok po kroku. Cudownie chrupią i rozpływają się w ustach!

Wegetariańskie croquetas – hiszpańskie tapas w wersji bezmięsnej, przygotowane na kremowym beszamelu. Kluczowe składniki to kurki, kukurydza i aromatyczna szałwia. Gotowe w 35 minut (w tym 20 minut aktywnego przygotowania) – idealne na szybką kolację lub przystawkę. Dzięki dodatkowi świeżych grzybów dostarczają witamin z grupy B. Świetnie komponują się z lampką wina jako elegancka przekąska. Podawaj z sosem czosnkowym i sałatką dla kontrastu smaków.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🌙 Kolacje 🥨 Przekąski 🤗 Comfort food 👶 Dla początkujących

20 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

35 min

Łącznie