Czerwona zupa cebulowa z figową grzanką

Name: Czerwona zupa cebulowa z figową grzanką
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Total time: 72 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: kg czerwonej cebuli; 4 łyżki masła; 2 łyżki oliwy; gałązka ziół (polecam tymianek, rozmaryn lub estragon); liść laurowy (opcjonalnie); 2 łyżki mąki pszennej; łyżka masła (kolejna); 250 ml czerwonego półwytrawnego wina; łyżka miodu; łyżka octu balsamicznego (u mnie z truflami); 1/4 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie); 3 goździki (opcjonalnie); 1,2 gorącego bulionu z warzyw; 2 kromki czerstwej bagietki; 2 plastry figi; 50 g tartego sera np. Gruyere/Pecorino/Cheddar; plaster sera pleśniowego lub koziego; plaster sera pleśniowego lub koziego; gałązki tymianku

72 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Kto czuje love na myśl o czerwonej cebulowej? Dla niej warto uronić łzę w trakcie siekania kilograma cebuli.

A teraz proszę sobie jeszcze wyobrazić chrupiącą serową grzaneczkę z figą podtopioną i zapieczoną w cebulowej zupie!

Czerwona zupa cebulowa z figową grzanką – wegetariańska propozycja na rozgrzewający obiad. Klasyka w nowoczesnym wydaniu z czerwoną cebulą, czerwonym winem i miodem. Przygotowanie zajmuje 20 minut, a gotowanie nieco ponad 50 minut. Bogata w przeciwutleniacze z cebuli, wspiera odporność. Idealna na chłodne dni jako sycące comfort food. Podawaj z chrupiącymi grzankami z figą i serem, które dodadzą słodko-słonej nuty. To danie zachwyci miłośników wyrazistych smaków!

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🍲 Zupy 🤗 Comfort food

20 min

Przygotowanie

52 min

Gotowanie

72 min

Łącznie