Dal soczewicowy ze Sri Lanki

Gdybym miała wskazać danie, które rozwiązuje wszystkie kuchenne rozterki bez wątpienia wybrałabym dal. Jest jednocześnie przepyszny, prosty, szybki, sycący i wystarczający dla kilku bardzo głodnych osób. Nie wspominając o tym, że raz przygotowany może stać w lodówce przez kilka dni, a z każdym podgrzaniem smakuje jeszcze lepiej. Pewnie dlatego na blogu pojawiły się już dwa przepisy na dal, jednak tym razem mam dla was szczególną recepturę, po którą pojechałam aż na Sri Lankę, gdzie dal jest narodową potrawą. A dzięki kilku przyprawom, jest jeszcze smaczniejszy, szybszy i prostszy.

Do przygotowania tego dalu potrzebne są podstawowe, najważniejsze na Sri Lance przyprawy, czyli: kurkuma, kumin, czarna gorczyca, kozieradka i… liście curry. Zaraz, zaraz, curry z dyni, proszek curry, p…