Fasolka po wietnamsku

W Polsce fasolkę szparagową jada się najczęściej podsmażaną z bułką tartą. We Francji z kolei po prostu polewa się ją masłem, dbając o to, aby koniecznie była w kolorze zielonym. Włosi mają nieco więcej fantazji, bo dodają ją do zup, okraszają pesto, a nawet podają ją z makaronem. Jednak chyba najprościej i najlepiej ze szparagówką obchodzą się Wietnamczycy.

Tego dnia wracałam z bardzo małej wsi tuż przy granicy z Kambodżą i miałam do przejechania prawie 800 km nieprzyjaznych, wietnamskich dróg. Zerwałam się o świcie i spiesząc się zapomniałam torby z jedzeniem na całą dobę podróży. Zorientowałam się dopiero w autobusie, ale nie przejęłam się za bardzo – wiedziałam, że za dwie godziny czeka mnie przesiadka i kilka godzin oczekiwania na kolejny środek transportu, więc postanowiłam…