Grillowane awokado

Już za tydzień majówka, czyli ogólnopolskie święto grillowania. Z tej okazji od dzisiaj aż do rozpoczęcia długiego weekendu codziennie będę dzielić się nowym przepisem na wegańskie dania z gorącego, rozżarzonego grilla – a zaczynam od kremowego, gorącego awokado!

O tym, że awokado świetnie smakuje na gorąco pisałam już w przepisie na faszerowane awokado. Jednak jeszcze lepsze niż zapiekane w piekarniku, jest położone na chwilę nad prawdziwym ogniem – już po kilku minutach miąższ nabiera dymnego aromatu, zaczyna odchodzić od skórki i robi się jeszcze bardziej kremowy. Tak przygotowane awokado nie potrzebuje wielu dodatków – wystarczy mu szczypta soli, kilka kropli cytryny, gałązki kolendry albo prosta pomidorowa salsa. Będzie gotowe szybciej niż wszystkie inne dania z grilla, więc…