IDEALNE WEGAŃSKIE SPAGHETTI A'LA CARBONARA

Name: IDEALNE WEGAŃSKIE SPAGHETTI A'LA CARBONARA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 100g batata (waga bez skórki, przed gotowaniem); 2 łyżki mąki kukurydzianej; oliwa extra virgin; 8 łyżek wody; 1/4 łyżeczki czarnej soli (Kala Namak); 1/4 szkl. parmezanu z nerkowców; 1 kostka tofu wędzonego; 1 łyżka oleju do smażenia; 2 ząbki czosnku; pęczek posiekanej natki pietruszki; świeżo mielony pieprz; 200g makaronu spaghetti

40 min

3 porcje

IDEALNE WEGAŃSKIE SPAGHETTI A'LA CARBONARA

✍️ Opis autora:

Jeśli już znacie przepis na WEGAŃSKIE JAJKA SADZONE, to nie mogło zabraknąć sosu a'la carbonara! Oczywiście przygotowywana w zupełnie inny sposób niż tradycyjnie, ale ostateczny smak jest bardzo mocno zbliżony do oryginału! Nie zapomnijcie o chrupiącym, wędzonym dodatku. U mnie tym razem wędzone tofu, ale dobrze sprawdzi się także, np. BEKON KOKOSOWY, czy SEITANOWY!

Idealne wegańskie spaghetti a'la carbonara to bezglutenowa wersja klasycznego dania, przygotowana z makaronu z batata i mąki kukurydzianej. Kluczowe składniki to wędzone tofu, parmezan z nerkowców i czarna sól, która nadaje charakterystyczny jajeczny posmak. Gotowe w zaledwie 40 minut, to sycące danie dostarcza pełnowartościowego białka roślinnego. Bogate w błonnik bataty wspierają pracę jelit. Perfekcyjne na szybki, pożywny obiad. Podawaj z dodatkiem świeżej natki pietruszki dla świeżego akcentu.

📝 Przepis stworzony przez Mniumniu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🍝 Makaron 🤗 Comfort food 🌾 Bezglutenowe

20 min

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

40 min

Łącznie