Indyjska zupa kalafiorowa

Name: Indyjska zupa kalafiorowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 1/2 główki Kalafior; 1 puszka Ciecierzyca; 2 sztuki Ziemniaki 200g; 2 puszki Pomidory w puszce; 1 sztuka Cebula czerwona; 3 ząbki Czosnek; 1 łyżka Czerwona pasta curry; 1/2 łyżeczki Kumin; 1 litr Bulion warzywny; 2 łyżki Sok z cytryny; 2 łyżki Olej; do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny; do podania Natka pietruszki

40 min

4 porcje

302 kcal

✍️ Opis autora:

Nie od dziś jestem wielkim fanem gotowców. Jednym z moich ulubionych, jest czerwona pasta curry, która sprawiła, że dzisiejsza zupa kalafiorowa jest… PETARDĄ! Nadaje charakteru i lekkiej ostrości, jest czymś zupełnie innym, niż przyprawa curry (żółty proszek). Poza dzisiejszą zupą, można użyć jej, żeby wyczarować dahl z czerwonej soczewicy. Również jest bardzo prosty w wykonaniu, a smakiem zachwyca.

Zupa w tym wydaniu, bardzo często gości u mnie w restauracji i zbiera dobre recenzje, co tym bardziej utwierdziło mnie w przekonaniu, że muszę się nią z Tobą podzielić.

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Blendman.pl | Zobacz więcej przepisów autora