Kalarepa faszerowana

Bardzo długo podchodziłem do tego warzywa. Nie mogłem się przełamać, żeby wreszcie coś z niego przyrządzić. Siostra już nie raz mnie namawiała do jej użycia. Przekonywała, że kalarepa nie gryzie… No i wreszcie postanowiłem, że jak ma to być mój pierwszy raz, to niech to będzie kalarepa faszerowana, bo każde faszerowane warzywo smakuje rewelacyjnie. Tym razem farsz jest na bazie granulatu sojowego, ale bardzo fajnie sprawdzi się również farsz, który użyłem w cukinii faszerowanej.

U mnie kalarepa – jak widać na załączonych obrazkach – była gotowana i pieczona ze skórką. Wyszła mięciutka. Wiem, że niektórzy ją obierają ze względu na to, że może być twarda i łykowata, dlatego wybór zostawiam Wam. Wygodniej jednak zostawić skórkę, bo nie trzeba brudzić obieraczki.