Kotlety z buraka i kaszy jaglanej – pieczone

Name: Kotlety z buraka i kaszy jaglanej – pieczone
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porcji
Cuisine: Wegańska
Ingredients: szklanka kaszy jaglanej (180 g) lub 3 szklanki ugotowanej (570 g); szklanka kaszy jaglanej (180 g) lub 3 szklanki ugotowanej (570 g); 4 małe buraki (500 g) mogą być surowe lub pieczone; 1 cebula (100 g); 2 ząbki czosnku (10 g); ½ szklanki nasion słonecznika (70 g); ½ szklanki płatków owsianych (60 g) lub pół szklanki mąki* (60 g); ½ szklanki płatków owsianych (60 g) lub pół szklanki mąki* (60 g); ¼ szklanki oleju czyli 7 łyżek (70 g); świetnie sprawdzi się olej czosnkowy; 3 łyżki sosu sojowego (45 g); 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry; 2 łyżeczki kminu rzymskiego (to nie kminek!); ½ łyżeczki chilli; sól i pieprz wedle uznania; sól i pieprz wedle uznania; kilka łyżek mąki

70 min

12 porcji

190 kcal

Kotlety z buraka i kaszy jaglanej – pieczone

✍️ Opis autora:

Kotlety z buraka i kaszy jaglanej, czyli jak łatwo stworzyć z buraków aromatyczne, chrupiące kotlety. Po pierwszym gryzie byliśmy z moim mięsożercom mocno zaskoczeni, gdyż przerosły one nasze oczekiwania. Co więcej, wychodzi ich całkiem spora ilość, którą (jeżeli się uda nie zjeść od razu) można zamrozić. Do tego przepisu możecie wykorzystać surowe buraki, lub pieczone. Dodatkowo przepis ten jest wegański, bez glutenu, bez jajek i bez laktozy. Korzystajcie póki trwa sezon na buraki! :)

Więcej kotletów znajdziecie tutaj a zamienników mięsa znajdziecie tutaj.

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Wegeprzepis.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 📦 Meal prep 🌾 Bezglutenowe 🧊 Można zamrozić

30 min

Przygotowanie

40 min

Gotowanie

70 min

Łącznie