Młode ziemniaki z bobem i masłem orzechowym

Name: Młode ziemniaki z bobem i masłem orzechowym
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 500 g młodych ziemniaków; 500 g bobu; cebulka dymka; 1/4 papryczki chilli; 1/2 pęczka kolendry; 4 łyżki prażonej cebulki lub posiekanych orzeszków ziemnych; 4 łyżki prażonej cebulki lub posiekanych orzeszków ziemnych; sól; 3 czubate łyżki masła orzechowego; 70 ml mleka kokosowego; sok z 1/2 limonki; łyżeczka syropu klonowego; łyżka sosu sojowego; ząbek czosnku; łyżeczka posiekanej papryczki chilli

52 min

4 porcje

Młode ziemniaki z bobem i masłem orzechowym

✍️ Opis autora:

Kto ma chrapkę na sałatkę? Dzisiaj długo wyczekiwane przez Was łubudubu. Czyli młode ziemniaczki, masło orzechowe i BUBU!

Nie jest to tajemnicą, że sałatka kandydatka numer 3 spotyka się z Bobem. Do ich paczki należą młode ziemniaczki, do tego kolendra, chrupiąca cebulka i dymka damulka. W tym całym chaosie najlepiej im w orzechowym sosie!

Młode ziemniaki z bobem i masłem orzechowym – sycące, wegańskie comfort food pełne białka i błonnika. Kluczowe składniki to kremowe ziemniaki, proteinowy bób i aromatyczne masło orzechowe. Przygotowanie zajmuje 15 minut aktywnej pracy (52 min z gotowaniem). Bogate w roślinne białko (około 18g/porcję) i błonnik wspierający trawienie. Idealna propozycja na letnią kolację lub lunch. Podawaj z dodatkiem świeżej kolendry i prażonymi orzeszkami ziemnymi dla chrupkości.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora