Obiady czwartkowe: Kotlety jajeczne i gratin z ziemniaków

Name: Obiady czwartkowe: Kotlety jajeczne i gratin z ziemniaków
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 700 g ziemniaków; 5 jajek ugotowanych na twardo; jajko surowe; mała cebula + łyżeczka posiekanej papryczki chilli + 3 pieczarki + 2 łyżki oleju lub masła; mała cebula + łyżeczka posiekanej papryczki chilli + 3 pieczarki + 2 łyżki oleju lub masła; mała cebula + łyżeczka posiekanej papryczki chilli + 3 pieczarki + 2 łyżki oleju lub masła; mała cebula + łyżeczka posiekanej papryczki chilli + 3 pieczarki + 2 łyżki oleju lub masła; mała cebula + łyżeczka posiekanej papryczki chilli + 3 pieczarki + 2 łyżki oleju lub masła; łyżeczka musztardy; 3 łyżki tartego parmezanu/pecorino/innego sera; 3 łyżki tartego parmezanu/pecorino/innego sera; 3 łyżki bułki tartej; sól, pieprz; sól, pieprz; olej rzepakowy lub oliwa do smażenia; olej rzepakowy lub oliwa do smażenia; bułka tarta/pokruszone płatki kukurydziane/panko; bułka tarta/pokruszone płatki kukurydziane/panko; bułka tarta/pokruszone płatki kukurydziane/panko; 4 pieczarki; 80 g masła; 200 ml śmietanki kremówki 30%; łyżka musztardy; ząbek czosnku; 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej; łyżeczka miodu; sól, pieprz; sól, pieprz; 5 łyżek tartego parmezanu; 2 mini sałaty rzymskie

60 min

5 porcji

Obiady czwartkowe: Kotlety jajeczne i gratin z ziemniaków

✍️ Opis autora:

Pani prosi na obiad!

Musztarda często jest po obiedzie, ale nie tym razem. Jako facetka ze stołówki zaserwuję Wam dziś obiecany przepis na kotlety jajeczne z pieczarkami, mini gratin ziemniaczane zapiekane w formie na muffiny oraz sałatę rzymską z parmezanem i grzankami. W każdym elemencie obiadu pojawi się musztarda. Ale jaja!

Kotlety jajeczne z gratin ziemniaczanym – wegetariański obiad pełen smaku, łączący klasykę kuchni domowej. Danie oparte na jajkach, ziemniakach i pieczarkach, z nutą ostrej papryczki chilli. Przygotowanie zajmuje 1 godzinę, idealne na meal prep – porcje można zamrozić. Bogate w białko (ok. 15g/porcję) i witaminy z grupy B. Sycący posiłek na rodzinny obiad lub kolację. Podawaj z sałatą rzymską, parmezanem i chrupiącymi grzankami dla kontrastu tekstur.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora