owsiane scones z jabłkiem, kokosem i cynamonowym lukrem

Pamiętacie ciastka marchewkowe z płatkami owsianymi i kokosem? Albo ciasteczka owsiane z żurawiną? Sporo osób je robiło i dało znać, że posmakowały, podobnie zresztą jak inne przepisy z płatkami owsianymi. Cieszę się bardzo, bo oznacza to, że nie jestem ich jedyną wielbicielką i że mogę wymyślać i dzielić się nowymi pomysłami na ich wykorzystanie! Dlatego dzisiaj, z wielką radością, przedstawiam moją najnowszą miłość: owsiane scones z jabłkiem, kokosem i cynamonowym lukrem.

A co to takiego scones? Są to ekspresowe bułeczki, choć w wersji owsianej bardziej przypominają grube ciastka. Niemniej nadają się zarówno na śniadanie w biegu, przekąskę, ale również jako coś słodkiego! Są pożywne, a za sprawą jabłka, kokosa i cynamonu po prostu przepyszne! Ja w każdym razie się od nich ostatnio trochę uzależniłam i raczej na pewno zjadam za dużo płatków owsianych…

Są proste i szybkie w przygotowaniu i można je modyfikować na wiele sposobów. Zamiast jabłka nada się wszystko, co nie jest zbyt wilgotne: twardsze gruszki bądź śliwki, suszone owoce, orzechy lub oczywiście czekolada!