Pasztet z ciecierzycy

Name: Pasztet z ciecierzycy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 480g ugotowanej lub 200g suchej2 puszki Ciecierzyca; 2 łyżki Nasiona chia; 7 łyżek Ketchup; 1 łyżeczka Papryka wędzona; 1 łyżeczka Papryka ostra; 2 łyżeczki Kumin; 1 łyżeczka Tymianek; do smaku Sól; 50g Płatki owsiane; szczypta Pieprz czarny; 4 łyżki Olej kokosowy; 1 sztuka Cebula biała; 3 ząbki Czosnek; 1/2 sztuki Por; 1 mała Marchewka; 6 łyżek Sos BBQ; Miód (wariant z: miód / syrop klonowy); Syrop klonowy (wariant z: miód / syrop klonowy)

60 min

2 porcje

872 kcal

✍️ Opis autora:

Ciecierzyca jest moim ulubionym strączkiem. Bardzo łatwo można z niej zrobić zarówno wytrawne dania, takie jak dzisiejszy pasztet z ciecierzycy jak i pyszne słodkie ciasteczka. Dzisiaj jednak skupię się na czymś klasycznym, co dla wielu jest kwintesencją weganizmu. Jeśli zapytasz przypadkowego przechodnia z czym mu się kojarzy weganizm, to zapewne na pierwszym miejscu będą to jałowe kotlety sojowe (bo źle zrobione) oraz pasztety. Od tego pierwszego mam wrażenie, że troszkę się odchodzi na rzecz strączków, które z pewnością są lepszym wyborem.

Wegański pasztet z ciecierzycy

Pasztety bezmięsne można zrobić de facto ze wszystkiego, ale jako fan ciecierzycy i posiadacz odcedzonej i przepłukanej cieciory w lodówce (została po drugim rzucie napoleonek), postawi…

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Blendman.pl | Zobacz więcej przepisów autora