Piątkowy fridge-cleaning – Jednogarnkowy gulasz wegański w stylu indyjskim.

Któż z nas nie zna tego uczucia gdy pod koniec tygodnia, dzień przed kolejnymi dużymi zakupami, z lodówki smutno spoglądają resztki warzyw, które przynieśliśmy z bazaru kilka dni temu, ale nie zdążyliśmy zużyć ich w całości?

Większość moich piątkowych obiadów powstaje zgodnie z filozofią fridge cleaning, a więc po prostu poprzez wysprzątanie lodówki przed kolejnymi zakupami! 😊

Dodatkowo, w piątki zwykle cierpię na brak czasu… Trzeba zamknąć sprawy mijającego tygodnia, przygotować się do weekendu oraz zaplanować i wstępnie zorganizować przyszły tydzień. W domu też jakby więcej obowiązków właśnie w piątek. Trudno nie wspomnieć o tym, że od kiedy rozpoczęła się wojna na Ukrainie, wielu z nas doszły też nowe obowiązki związane z wolontariatem.

Szy…