Piernik dyniowy

Name: Piernik dyniowy
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Wegańska
Ingredients: ¼ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szklanka mąki pszennej razowej; ¾ szklanki mąki pszennej; ¾ szklanki brązowego cukru; 1 łyżeczka sody; ½ łyżeczki cynamonu; ¼ łyżeczki imbiru; ¼ łyżeczki gałki muszkotołowej; 3 goździki; 1 ziarenko ziela angielskiego; szczypta soli; 1 szklanka puree z dyni; ½ szklanki delikatnego oleju roślinnego; ⅓ szklanki mleka roślinnego; 50 g orzechów laskowych; 2 – 3 łyżki syropu klonowego

65 min

1 porcja

3948 kcal

✍️ Opis autora:

Początek sezonu dyniowego to jednocześnie początek festiwalu wegańskich wypieków. A to za sprawą magicznych właściwości purée z dyni, które wspaniale skleja wypieki i sprawia, że są wilgotne i pulchne bez udziału jajek.

O purée z dyni pisałam już w przewodniku po ciastach bez jajek, ale tym, którzy go nie czytali przypomnę, że puree z dyni świetnie sprawdza się we wszystkich wegańskich wypiekach. Nawet jeśli jecie jajka, spróbujcie upiec pyszne ciasto bez żadnych dodatków pochodzenia zwierzęcego – dyniowe chlebki na roślinnym oleju są jednymi z najpyszniejszych, najwilgotniejszych i najprostszych ciast. Poniższy piernik jest na to najlepszym przykładem, wystarczą dwie lewe ręce i łyżka.

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Jadlonomia.com | Zobacz więcej przepisów autora