Piernikowy krem daktylowy

Daktyle to jedne z najciekawszych suszonych owoców, o czym przypomniał mi mój wyjazd do Maroko. Bo oprócz tego, że można z nich przygotować czekoladę, posłodzić nimi budyń jaglany lub dodać je do śniadaniowego koktajlu, to w kilka sekund można też zrobić z nich słodki, cynamonowy krem do kanapek.

Najlepsze w tym przepisie jest to, że do przygotowania kremu wystarczą trzy minuty, garść daktyli i szczypta przypraw. Namoczone przez kilka godzin w wodzie daktyle zmieniają się w miękką, słodką masę, którą w kilka sekund można zmiksować nawet najstarszym blenderem lub rozgnieść widelcem z odrobiną aromatycznych dodatków. Następnie gotowy krem wystarczy przełożyć do słoika i smarować nim kanapki, ciasta lub ciasteczka; posłodzić nim poranną czarną kawę lub kakao; a w chwilach słodkich k…