Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami

25 min
2 porcje
Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami
✍️ Opis autora:

Po projekcie „Majowa kanapka” nabrałam ochoty na nowe wyzwanie. Początkowo fantazjowałam o kluskach, ale przecież w czerwcu wszyscy chcą mieć „beach body”, więc pomyślałam o sałatkach.

Spokojnie, proszę się nie martwić, wcale nie będą takie fit. Każda z nich będzie ponętna i kusząca.

Sałatka kandydatka numer jeden to owoc cudownego spotkania. Jeszcze trwa sezon na szparagi i już się pojawiają truskawki. Z tej okazji zmiksowałam truskawy na aksamitny dressing. A szparagi poddusiłam na maśle. To nie koniec wrażeń, rozerwałam burratę na strzępy, aż trysnęła i swoje miejsce na sałacie obok awokado zajęła. Perfekcyjna sałatka musi dobrze chrupać, dlatego nie zabrakło tu grzanek. A że zbliżają się wakacje, z wierzchu moje ulubione pistacje!

Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami to wykwintna wegetariańska propozycja, łącząca świeże szparagi, kremową burratę i słodkie truskawki. Przygotujesz ją w zaledwie 25 minut – idealna na szybką kolację. Bogata w błonnik z awokado i antyoksydanty z truskawek, wspiera układ trawienny. Świetnie sprawdzi się jako letnie comfort food, gdy szukasz czegoś lekkiego, ale sycącego. Podawaj z grzankami z ciabatty i posypką z prażonych pistacji dla chrupkości.
15 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
25 min
Łącznie

Zobacz pełny przepis

Ten przepis pochodzi z zewnętrznego bloga. Kliknij poniżej, aby przejść do oryginalnej strony.

Przejdź do bloga

Ocena

Oceń ten przepis

Zaloguj się, aby ocenić

Składniki i porcje

Dostosuj liczbę porcji:
x
0.25x Oryginał: 2 porcji 10x
/17 składników zaznaczonych

Składniki dla :

x
porcji
/17
zaznaczonych

Podobne przepisy

Inne przepisy z podobnymi kategoriami

Coleslaw z czerwonej kapusty i buraków
🥛 Wegetariańska

Coleslaw z czerwonej kapusty i buraków

Coleslaw to imprezowy hicior o czym przekonałam się już wielokrotnie. Dzisiaj założyłam różowe okulary i postanowiłam nadać mu trochę więcej …

20 min
1
B
Burczymiwbrzuchu.pl
Tabbouleh z botwiną, mango i halloumi
🥛 Wegetariańska

Tabbouleh z botwiną, mango i halloumi

Nie gram z Wami w żadne gierki, ale mam info z pierwszej ręki, przyniosłam wczoraj z warzywniaka newinę, zaczął się …

27 min
2
B
Burczymiwbrzuchu.pl

Brak zdjęcia

🥛 Wegetariańska

Sałatka z burakami, figami i mozzarellą

Pamiętacie buraki z zeszłego tygodnia? Wspominałam, że idealnie smakują na kanapce, jako buraczane carpaccio i stanowią idealny dodatek do sałatki. …

110 min
2
B
Burczymiwbrzuchu.pl
Tortilla de patatas z pieczarkami, mascarpone i szczypiorkiem
🥛 Wegetariańska

Tortilla de patatas z pieczarkami, mascarpone i szczypiorkiem

Jesień to sezon na seriale, dlatego postanowiłam rozpocząć na blogu hiszpańską serię z przepisami na tapas. Można je podjadać na …

35 min
2
B
Burczymiwbrzuchu.pl