Sernik z rabarbarem i kruszonką

Name: Sernik z rabarbarem i kruszonką
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 400 g maślanych ciasteczek; 130 g topionego masła; 50 g płatków migdałowych; 50 g wiórków kokosowych*; szczypta soli; kg twarogu trzykrotnie zmielonego; 3 jajka; 2 żółtka; 200 g białej czekolady + 100 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%; 100 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%; 120 g cukru pudru; łyżka skórki z cytryny; łyżka cytrynówki lub soku z cytryny; łyżka cytrynówki lub soku z cytryny; 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej; 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej; 400 g rabarbaru; 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej; 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej; 2 łyżki cukru pudru; łyżeczka cynamonu; łyżeczka skórki startej z cytryny; 50 g miękkiego masła; 50 g mąki pszennej; 50 g cukru pudru; 50 g płatków migdałowych

150 min

8 porcji

✍️ Opis autora:

Proszę sobie wyobrazić kruchy ciasteczkowy spód, kremową, rozpływającą się w ustach masę z białą czekoladą, kwaskowaty rabarbar ze skórką cytrynową i szczyptą cynamonu oraz maślaną kruszonkę.

O mamuniu!

Sernik z rabarbarem i kruszonką – wegetariański deser łączący kwaskowaty smak rabarbaru z kremową masą twarogową. Kluczowe składniki to twaróg, biała czekolada i krucha kruszonka z płatków migdałowych. Przygotowanie zajmuje 2,5 godziny, ale efekt wart jest czasu. Bogaty w białko z twarogu i wapń, wspiera zdrowie kości. Idealny na rodzinne spotkania lub słodki podwieczorek. Podawaj z odrobiną świeżych owoców lub listkami mięty dla eleganckiego akcentu.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍰 Desery 🤗 Comfort food

45 min

Przygotowanie

105 min

Gotowanie

150 min

Łącznie