ŚWIĄTECZNE GOŁĄBKI Z SEITANEM, KASZĄ GRYCZANĄ I GRZYBAMI

Name: ŚWIĄTECZNE GOŁĄBKI Z SEITANEM, KASZĄ GRYCZANĄ I GRZYBAMI
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 15 porcji
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 250g seitana; 10g suszonych grzybów leśnych; 150g pieczarek; 1 szkl. kaszy gryczanej niepalonej; 1 cebula; 2 łyżki oleju; 1/4 szkl. bułki tartej; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka majeranku; 1 łyżka kminu; sól, pieprz do smaku; sól, czarny pieprz do smaku; 20 zblanszowanych lub podgotowanych liści kapusty; 1/2 szkl. wody; 1/2 szkl. roślinnej śmietanki; 1 łyżka mąki pszennej; sól, pieprz do smaku

70 min

15 porcji

ŚWIĄTECZNE GOŁĄBKI Z SEITANEM, KASZĄ GRYCZANĄ I GRZYBAMI

✍️ Opis autora:

U mnie w domu nigdy nie było tradycji jedzenia gołąbków w święta, jadło się je zwykle bez okazji. W tym roku postanowiłam trochę zmienić świąteczne menu i zaserwować gołąbki z kaszą gryczaną oraz grzybami. Taka wersja z pewnością przypadnie do gustu osobom, które kochają aromat leśnych grzybów. Gołąbki możemy podać polane sosem lub zapieczone w nim, w obu wersjach smakują doskonale.

Świąteczne gołąbki z seitanem – wegańskie danie obiadowe, bezglutenowe i bogate w białko. Kluczowe składniki to seitan, kasza gryczana oraz aromatyczne grzyby leśne. Przygotowanie zajmuje 70 minut, ale efekt wart jest czasu. Porcja dostarcza solidną dawkę białka (około 20g), a kasza gryczana wspiera pracę jelit. Idealne na wigilijny stół lub rodzinny obiad. Podawaj z sosem pomidorowym i kiszoną kapustą dla tradycyjnego akcentu.

📝 Przepis stworzony przez Mniumniu.pl | Zobacz więcej przepisów autora