Tajskie boczniaki

Trochę mnie tutaj nie było, prawda? Jak pewnie już wszyscy wiecie z relacji na Instagramie przez ostatni miesiąc szlajałam się po Tajlandii, gdzie wraz z Kuchnią+ nagrywaliśmy mój wegański, objazdowy program. Bardzo cieszę się na ten program i długo mogłabym o nim mówić, ale do rzeczy – zanim będzie gotowy postanowiłam podzielić się z Wami kilkoma inspiracjami z podróży. A na początek z okazji Majówki przygotowałam dla Was przepis na… tajskie grillowane boczniaki.

Grillowanie jest bardzo popularną techniką gotowania w Tajlandii. Szczególnie na Północy kraju – zarówno w kuchni Isaan, jak i Lanny – na grillu przygotowuje się całe mnóstwo różnych dań. Niektóre potrawy zanim wylądują na ruszcie marynuje się przez kilka godzin; częściej naciera się je przyprawami i ziołami; a najczęśc…