Tofurnik dyniowy

Odejdźcie od piekarnika! Zanim upieczecie kolejny tej jesieni dyniowy chlebek lub muffiny, poczekajcie chwilę i przeczytajcie poniższy przepis na cynamonowy tofurnik z dynią – robi się go równie szybko, a zostawia w tyle wszystkie bułki i babeczki.

Chociaż upieczenie sernika z tofu może wydawać się trudne, to w rzeczywistości jest znacznie prostsze od przygotowania tradycyjnego ciasta z twarogu i jaj, sporo pisałam o tym już w tym poście. Nie musicie mieć miksera ani pilnować niemal żadnej kolejności ucierania składników – najpierw zróbcie spód, a następnie włóżcie go do lodówki. W trakcie kiedy się chłodzi, odmierzcie wszystkie składniki za wyjątkiem mleka kokosowego, przełóżcie je do dużej miski lub kielicha blendera i zmiksujcie na gładki, aksamitny krem. Dzięki dodatkowi kasz…