Warzywa z tofu w sosie orzechowym satay

Name: Warzywa z tofu w sosie orzechowym satay
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 3 łyżki oleju (30 g) świetnie sprawdzi się olej czosnkowy; 1 cebula (70 g); 1 marchew (70 g); 5 pieczarek (125 g); 1/2 papryki (100 g); 3 ząbki czosnku (15 g); 1/2 papryczki chilli (10 g); 1 tofu (najlepiej wędzone) (180 g); 2 łyżki oleju (20 g) również można użyć olej czosnowy; 2 łyżki sosu sojowego (20 g); łyżeczka papryki ostrej wędzonej; 1/2 szklanki mleka kokosowego (125 ml); 1 łyżeczka słodzika/ cukru (5g); 1 łyżeczka słodzika/ cukru (5g); 2 łyżki masła orzechowego (może być crunchy) (80 g); 1 łyżeczka kuminu; 1 łyżka soku z cytryny (10 ml); 2 łyżki sosu sojowego (20 g); 1 łyżeczka mielonej kolendry; 1 łyżeczka curry; ryż (u mnie basmati) (200 g)

30 min

3 porcje

500 kcal

✍️ Opis autora:

Warzywa z tofu świetnie pasują z sosem orzechowym satay. Jego orzechowy posmak, a także dodatek kuminu, nasion kolendry i chilli idealnie przełamuje chrupiąca marchewka i marynowane tofu. Co więcej, nie lubicie ryżu? Przygotujcie z makaronem lub ziemniakami. Nie macie w domu tofu? Możecie przygotować to danie bez niego. Zatem jeżeli jeszcze nie jedliście, to koniecznie spróbujcie!

Sos satay pochodzi z kuchni azjatyckiej, a dokładniej tajskiej i wietnamskiej. Ponadto danie to jest wegańskie, bez glutenu, bez jajek i bez nabiału. Gorąco polecam!

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Wegeprzepis.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🍛 Curry 🤗 Comfort food 🌾 Bezglutenowe

30 min

Przygotowanie

—

Gotowanie

30 min

Łącznie