Wegańska szakszuka z tofu

Name: Wegańska szakszuka z tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 1 łyżeczka Cukier trzcinowy; 1/2 łyżeczki Kumin; 1 łyżeczka Papryka wędzona; 1/4 łyżeczki Cynamon; 1/2 łyżeczki Chilli w proszku; 1 kostka Tofu naturalne (180-200g); 1 łyżka Olej kokosowy; 1 duża Cebula biała; 1 sztuka Papryka ostra; do smaku Sól; do smaku Pieprz czarny; 200ml Przecier pomidorowy

35 min

2 porcje

243 kcal

✍️ Opis autora:

Wegańska szakszuka z tofu to alternatywa dla tradycyjnej wersji, w której jest jajko. Proste i niesamowicie aromatyczne danie, które musisz zrobić!

Trendy w smakach, na których miałem okazję być, zainspirowały mnie do wielu nowych i bardziej kreatywnych potraw. Zacząłem jeszcze szerzej patrzeć na kuchnię. Rozpoczęło się poszukiwanie nowych połączeń smaków, a nie bazowanie na bezpiecznych i sprawdzonych. Będąc na warsztatach bardzo spodobała mi się szakszuka. Jej wygląd, kolor, a przede wszystkim… zapach. Nie miałem pojęcia co wchodzi do środka, bo robiła ją „drużyna” na dalszym stanowisku. Czuć tylko było unoszący się zapach cynamonu… Naprawdę połączenie cynamonu i pomidorów to coś niesamowicie trafionego.

Co prawda, tradycyjnie szakszuka jest z jajkiem, więc nie było mi da…

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Blendman.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🤗 Comfort food 🍲 Jednogarnkowe

15 min

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

35 min

Łącznie