Często zdarza mi się gawędzić tu o moich wspomnieniach z czasów dzieciństwa. Opowiadam Wam o tym jak dziś inspiruje mnie dawna kuchnia mojej mamy i babci. Polecam Wam przepisy sprzed lat, które współcześnie zamieniłam w wegetariańskie lub wegańskie specjały zgodne z moją filozofią gotowania, ale jednocześnie czerpiące z historii kuchni mojej rodziny.
Dziś przynoszę jednak przepis, który powstał w kuchni mojej mamy całkiem niedawno, gdy chciała ugościć nas wege zupką na powitanie. I ta zupa jest genialna! 😉
Przepyszna wegańska szczawiowa z fasolą, na zakwaszonej mące żytniej. Dawno już nie zachwyciła mnie tak żadna zupa! Ta szczawiowa to mistrzostwo świata i absolutnie genialny pomysł na wegański, lekki obiad.
Według mnie, jest w tej zupie także coś magicznego, pradawn…
Wartości odżywcze
Składniki i porcje
Składniki dla :
Podobne przepisy
Inne przepisy z podobnymi kategoriami
Flaczki z boczniaków (wegańskie)
Flaczki z boczniaków dzięki dużej ilości aromatycznych przypraw mają charakter tradycyjnych flaków. Idealne na chłodne wieczory i nie tylko!
Zupa kalafiorowa bez mięsa
Kiedy zastanawiamy się nad zdrowym, pożywnym i wegetariańskim daniem, które jednocześnie rozgrzeje w chłodne dni, często wybieramy zupy. Jednak zdarza …
Orzechowy bulion z pieczonych warzyw
Bulion z pieczonych warzyw to wcale nie taki trudny orzech do zgryzienia! Co zrobić, aby nasz bulion był yummy, mimo …
WEGAŃSKA ZUPA OGÓRKOWA
Wiele pisać nie będę, to moja ulubiona zupa z dzieciństwa - ogórkowa. Tym razem w klasycznej wersji, zabielana sojową śmietanką …