WEGAŃSKA ZUPA PIECZARKOWA

Name: WEGAŃSKA ZUPA PIECZARKOWA
Yield: 1 porcja
Cuisine: Wegańska
Ingredients: sól, czarny pieprz do smaku; natka pietruszki; 600g pieczarek; 2 łyżki oleju do smażenia; 3 ziemniaki; 1 marchewka; 1 por; 3 ziela angielskie; 3 liście laurowe; 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu; 1 łyżeczka płatków drożdżowych; 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego; 1 i 1/2 l bulionu warzywnego; 200ml śmietanki sojowej

0 min

1 porcja

✍️ Opis autora:

Kolejna zupa na rozgrzewkę, tym razem klasyczna pieczarkowa. Cała masa przysmażanych pieczarek, aromatyczny por oraz marchewka oraz ziemniaki, które polecam stosować zamiennie z drobnym makaronem, np. muszelkami.

Wegańska zupa pieczarkowa to aromatyczne, bezglutenowe danie jednogarnkowe, idealne na chłodne dni. Klasyczny smak tworzą pieczarki, por i ziemniaki, które można zastąpić makaronem. Gotowa w zaledwie 30 minut, to szybki i sycący posiłek bogaty w błonnik wspierający trawienie. Doskonała na rozgrzewający obiad lub kolację. Podawaj z chrupiącym pieczywem i świeżą natką pietruszki dla dodatkowej świeżości. Prosta w przygotowaniu, a pełna smaku – idealna wegańska propozycja dla całej rodziny.

📝 Przepis stworzony przez Mniumniu.pl | Zobacz więcej przepisów autora