Wegański butter chicken z tofu

Name: Wegański butter chicken z tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 2 kostki Tofu naturalne; 2 ząbki Czosnek; 1cm Imbir; 200 ml Mleczko kokosowe; 1 łyżka Sok z cytryny; 1/4 łyżeczki Pieprz cayenne; 100g Orzechy nerkowca; 400g Pomidory krojone; 1 sztuka Cebula; 2 łyżeczki Garam masala; 2 łyżeczki Cukier trzcinowy; 1 łyżeczka Curry; do smaku Sól; 2 łyżki Masło roślinne

35 min

4 porcje

529 kcal

✍️ Opis autora:

Hej, kochani! Dziś mam dla Was coś absolutnie niesamowitego – wegańską wersję klasycznego butter chicken, czyli butter tofu! Ten przepis pochodzi z mojej najnowszej książki „Totalnie Tofu” i jestem przekonany, że podbije Wasze serca (i podniebienia). Aromatyczny, prosty w przygotowaniu i pełen smaku – idealny na każdą okazję.

Krótka Historia Butter Chicken

Zanim przejdziemy do przepisu, warto wspomnieć trochę o historii tego dania. Butter chicken, znany również jako murgh makhani, to danie pochodzące z Indii. Powstało w latach 50. XX wieku w Delhi i szybko zdobyło popularność na całym świecie dzięki swojemu bogatemu, kremowemu sosowi z nutą pomidorów i przypraw. W naszej wegańskiej wersji, kurczaka zastępujemy tofu, zachowując wszystkie pyszne smaki i aromaty.