Wegański makowiec japoński z jabłkami

Jedni lubią makowiec drożdżowy, niektórzy murem stoją za wersją z kruchego ciasta, a nieliczni zamiast dużego wypieku wybierają małe makowe ciasteczka. Na szczęście co do jednego wszyscy są zgodni – w makowcu najlepsze jest nadzienie i najlepsze są te makowce, w których jest go znacznie więcej niż ciasta. A makowcem idealnym dla wszystkich jest makowiec japoński. Bo jest to makowiec zrobiony bez ciasta, wyłącznie ze słodkiej, kremowej masy makowej.

Przepis na makowiec japoński sięga czasów PRLu i najczęściej figurował pod nazwą makowiec japoński, japoński makowiec z jabłkami, a nawet japońska makotka lub japońska szarlotka z makiem. Sprawa tego, czy bliżej mu do makowca czy do szarlotki – bo wiadomo, że do makowca – nie rozpalała mojej wyobraźn…