Wegański omlet bez jajek – idealny!

Name: Wegański omlet bez jajek – idealny!
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 100g żółtej fasoli mung (1/2 szklanki); 50g tofu (opcjonalnie); 200-250ml naturalnego mleka roślinnego (niesłodzonego) (około szklanki); 1 łyżka czosnku w proszku; 1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie); 1/2 łyżeczki soli; 1/2 łyżeczki kurkumy (tylko jeśli chcemy uzyskać żółty kolor); kilka szczypt soli kala namak (tylko jeżeli chcemy uzyskać jajeczny posmak); świeżo mielony pieprz do smaku; wrzątek do zalania fasoli; 1 łyżka oleju lub masła do smażenia (na każdy omlet)

40 min

3 porcje

Puszysty wegański omlet bez jajek – bezglutenowe śniadanie z fasolą mung i tofu. Klasyczny smak dzięki płatkom drożdżowym i soli kala namak, a złocisty kolor zapewnia kurkuma. Przygotujesz go w 40 minut (w tym 10 minut gotowania). Bogaty w białko z fasoli mung i tofu, wspiera mięśnie i długo syci. Idealny na weekendowe śniadanie lub szybki lunch. Podawaj z awokado i świeżymi warzywami dla dodatkowej porcji zdrowych tłuszczów i chrupkości.

📝 Przepis stworzony przez Veganhigh.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🌅 Śniadania 🥪 Kanapki 🤗 Comfort food 🌾 Bezglutenowe

30 min

Przygotowanie

10 min

Gotowanie

40 min

Łącznie