WEGAŃSKIE GOFRY ZE SZPARAGAMI I TOFU PO BENEDYKTYŃSKU

Name: WEGAŃSKIE GOFRY ZE SZPARAGAMI I TOFU PO BENEDYKTYŃSKU
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 1 łyżka octu jabłkowego; 2 łyżki oleju rzepakowego; 1 szkl. niesłodzonego mleka sojowego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szkl. mąki pszennej typ 450-550; 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego, opcjonalnie; 1 kostka tofu naturalnego (180g); czarna sól, czarny pieprz do smaku; czarna sól, czarny pieprz do smaku; olej do smażenia; 1 i 1/2 szkl. niesłodzonego mleka roślinnego; 1/3 szkl. płatków drożdżowych; 2 łyżki wegańskiego masła lub oliwy; 2 łyżki wegańskiego masła lub oliwy; 1 łyżka musztardy; 2 łyżki mąki kukurydzianą; sól, pieprz do smaku; sól, pieprz do smaku; ugotowane na parze zielone szparagi (1 pęczek)

35 min

6 porcji

WEGAŃSKIE GOFRY ZE SZPARAGAMI I TOFU PO BENEDYKTYŃSKU

✍️ Opis autora:

W tym roku szparagi jem w ilościach wręcz hurtowych, a to jedno z moich ulubionych śniadań. Chrupiące gofry z dodatkiem suszonego czosnku niedźwiedziego, solidny plaster smażonego tofu polany ekspresowym sosem holenderskim i one - chrupiące, lekko podgotowane na parze szparagi, mniam!

Wegańskie gofry ze szparagami i tofu po benedyktyńsku – bezglutenowe i wysokobiałkowe śniadanie w wersji fit. Chrupiące gofry na mleku sojowym z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, podane z tofu i szparagami. Przygotujesz je w 35 minut – idealne na weekendowy brunch. Bogate w białko z tofu (około 15g na porcję) i błonnik ze szparagów, wspierają metabolizm. Podawaj z ekspresowym sosem holenderskim i świeżymi ziołami dla wyrazistego smaku.

📝 Przepis stworzony przez Mniumniu.pl | Zobacz więcej przepisów autora