WEGAŃSKIE JAJKA SADZONE

Name: WEGAŃSKIE JAJKA SADZONE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 100g batata (waga bez skórki, przed gotowaniem); 2 łyżki mąki kukurydzianej; 2 łyżki oliwy extra virgin; 2 łyżki wody; 1 łyżka płatków drożdżowych; 1/4 łyżeczki czarnej soli (Kala Namak); 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu; szczypta soli himalajskiej; 1/4 szkl. mąki ryżowej; 1/4 szkl. mleka kokosowego lub sojowego; szczypta soli; olej do smażenia

30 min

6 porcji

✍️ Opis autora:

Nadchodzi rewolucja - wegańskie jajko sadzone! I to nie byle jaka imitacja, efekt końcowy jest autentycznie przerażająco zbliżony do prawdziwego jaja. Próbowałam już robić smażone jajka z tofu, czy mąki z ciecierzycy, wychodzą okej ale ciągle to nie było TO. Zmieniło się to gdy trafiłam na przepis Elsa's Wholesome Life, po małych modyfikacjach uzyskałam przepis IDEALNY podmieniając dynię na batata, który moim zdaniem sprawdza się jeszcze lepiej! Nie przerażajcie się tym, że przygotowanie wegańskiego jajka jest bardziej pracochłonne niż po prostu rozbicie skorupki - naprawdę warto, sami będziecie w ogromnym szoku jak bardzo przypomina oryginał!

Wegańskie jajka sadzone – bezglutenowa alternatywa z batatów i mąki kukurydzianej, która zaskakuje podobieństwem do tradycyjnych jaj. Przygotujesz je w zaledwie 30 minut! Bogate w błonnik z batatów i zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek, dostarczają energii na cały poranek. To świetne źródło witamin z grupy B dzięki płatkom drożdżowym. Idealne na pożywne wegańskie śniadanie lub brunch. Podawaj z tostem z awokado i świeżymi warzywami dla pełni smaku.

📝 Przepis stworzony przez Mniumniu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🌅 Śniadania 🤗 Comfort food 🌾 Bezglutenowe

20 min

Przygotowanie

10 min

Gotowanie

30 min

Łącznie