Wegańskie lody chałwowe

Wiele razy pisałam o tym, jak ogromną metamorfozę przechodzą warzywa po wyjęciu z buchającego żarem piekarnika. Jednak jeszcze większą przemianę przechodzą… zamrożone banany.

Wszyscy znamy smak świeżych bananów i wiemy, jak świetnie zagęszczają koktajle, osładzają owsianki oraz łączą garść mąki i mleka w słodki, bananowy chlebek. Jednak weganie i weganki dawno temu odkryli, że po pokrojeniu i zamrożeniu banany zmieniają się nie poznania, stając się idealną bazą do prostych, wegańskich lodów. Dzięki temu, że po zamrożeniu są aksamitne i mniej słodkie, wystarczy włożyć je do blendera z kilkoma dodatkami i po kilku sekundach zmienią się w tłuste, lśniende lody. W ten sposób można przygotować dziesiątki różnych kombinacji, na przykład lody:

• najprostsze z d…