Wege rosół z domowym makaronem

Name: Wege rosół z domowym makaronem
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: cebula; 2 łyżki masła; 2-3 marchewki; pietruszka; mały seler; 3 łodygi selera naciowego (opcjonalnie); por; pomidor; 2 ząbki czosnku; 3 suszone pomidory; przyprawy : łyżeczka ziarenek pieprzu, łyżeczka ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 3 goździki; pęczek ziół (u mnie koperek i lubczyk); dodatki (opcjonalnie): kawałek parmezanu lub innego twardego sera*, 2 plastry imbiru; dodatki (opcjonalnie): kawałek parmezanu lub innego twardego sera*, 2 plastry imbiru; sól, pieprz; sól, pieprz; 3 litry zimnej wody; 200 g mąki pszennej typ 450 lub 500; 2 jajka; 3 łyżki oliwy; łyżeczka letniej wody; łyżka posiekanego lubczyku (opcjonalnie); szczypta soli

150 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Cześć i czołem, kluski z rosołem!

Tydzień temu zamieściłam rosołowy poradnik: Co zrobić aby nasz bulion był yummy, mimo iż bez mięsa, smakował jak u mamy? Zapraszam do lektury tutaj, gdzie znajdziecie sporo bulionowych porad oraz przepis na rosół z pieczonych warzyw i zacierki.

Dzisiaj obiecany przepis na delikatniejszą wersję wege rosołu, tym razem z podsmażonych na maśle warzyw, z suszonymi pomidorami. Do tego szybki przepis na makaron szakaron, który zrobicie bez problemu bez maszynki do makaronu i innych gadżetów.

Aby bulion zyskał magii, dorzuć lubczyk zamiast sosu Maggi.

Wegański rosół z domowym makaronem – aromatyczna, wegetariańska wersja klasycznej zupy, bogata w warzywny smak. Kluczowe składniki to marchewka, seler naciowy i suszone pomidory, które nadają głębię aromatu. Przygotowanie zajmuje 30 minut aktywności + gotowanie (łącznie 2,5 godziny). Zupa dostarcza witamin z grupy B i wspiera odporność dzięki czosnkowi. Idealna na rozgrzewający obiad w chłodne dni. Podawaj z domowym makaronem i świeżo posiekanym koperkiem dla dodatkowej świeżości.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora