Wyjątkowe buraczki z żurawiną na święta

Name: Wyjątkowe buraczki z żurawiną na święta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Wegańska
Ingredients: 350-400g (dwa średnie) buraków; 100g (około 1/2 szklanki) suszonej żurawiny; 300ml (trochę więcej niż szklanka) gorącej wody; 1/2 średniej cebuli (około 100g); 1 łyżka oleju roślinnego o neutralnym smaku i zapachu; 1 łyżka cukru (lub do smaku); 1 łyżka octu (lub do smaku); 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku); spora szczypta świeżo zmielonego pieprzu; szczypta: mielonych goździków, cynamonu, startej gałki muszkatołowej

55 min

6 porcji

120 kcal

✍️ Opis autora:

Od jakiegoś czasu pojawiają się tutaj przepisy na świąteczne dania: pieczeń a la indyk, wegańskie zrazy z kluskami śląskimi, za chwilę znajdzie się tu również wspaniały pasztet. Uwaga, bo jest jedna rzecz, które te wszystkie dania jest w stanie połączyć! Wyjątkowe buraczki z żurawiną na święta! Dodatek na pewno Wam znany, ale dzięki żurawinie i odpowiednim przyprawom ma bardzo świąteczny charakter i smakuje tak jakby luksusowo. Uwielbiam klasyczną jarzynkę z buraków, ale gdy sytuacja tego wymaga (np. mam ważnych gości) bez wahania zamieniam ją na te buraczki. Przepis, jak to na dodatki przystało, łatwy i bezobsługowy. Powodzenia!

Zobacz pełny przepis z instrukcją

📝 Przepis stworzony przez Veganhigh.pl | Zobacz więcej przepisów autora