Zupa Tom Kha

Name: Zupa Tom Kha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wegetariańska
Ingredients: 2 szalotki lub mała cebula; 2 szalotki lub mała cebula; ząbek czosnku; 4 cm korzenia imbiru; 4 cm korzenia galangalu lub łyżeczka suszonego (można pominąć); 4 cm korzenia galangalu lub łyżeczka suszonego (można pominąć); 4 cm trawy cytrynowej lub łyżka posiekanej mrożonej; 4 cm trawy cytrynowej lub łyżka posiekanej mrożonej; łyżeczka posiekanej papryczki chilli; 4 listki limonki kaffir lub garść listków melisy; 4 listki limonki kaffir lub garść listków melisy; 2 łyżki masła lub oleju kokosowego; 2 łyżki masła lub oleju kokosowego; garść boczniaków; duża pieczarka lub 3 małe; duża pieczarka lub 3 małe; 2 x pakchoi lub garść świeżego szpinaku; 2 x pakchoi lub garść świeżego szpinaku; 10 pomidorków koktajlowych; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki sosu rybnego; łyżka cukru trzcinowego lub miodu; łyżka cukru trzcinowego lub miodu; 1 lub 2 puszki mleka kokosowego; 1 lub 2 puszki mleka kokosowego; 2 lub 1 puszka po mleku wypełniona wodą lub bulionem; 2 lub 1 puszka po mleku wypełniona wodą lub bulionem; sok z limonki; plaster limonki; olej chilli

30 min

4 porcje

✍️ Opis autora:

Jeśli w głowie Ci wygłupy, ugotuj garnek zupy! Oto Tom Kha, jedna z moich ulubionych zup, propozycja nie tylko dla Tomka (he he).

Możecie śmiało żonglować składnikami, o czym przekonacie się sami, bo napisałam dla Was szybki przepis wskazówkami co czym zastąpić.

Zupa Tom Kha – aromatyczna wegetariańska potrawa jednogarnkowa, która rozgrzeje i pobudzi zmysły. Klasyka tajskiej kuchni z trawą cytrynową, mleczkiem kokosowym i limonką kaffir, gotowa w zaledwie 30 minut. Bogata w przeciwutleniacze z imbiru i czosnku, wspiera odporność i trawienie. Idealna na jesienny obiad lub kolację, gdy potrzebujesz rozgrzewającego comfort food. Podawaj z ryżem jaśminowym i świeżą kolendrą dla orzeźwiającego akcentu. Prosta w przygotowaniu, ale pełna egzotycznych smaków.

📝 Przepis stworzony przez Burczymiwbrzuchu.pl | Zobacz więcej przepisów autora

🍽️ Obiady 🍲 Zupy 🤗 Comfort food 🍲 Jednogarnkowe

10 min

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

30 min

Łącznie